ロシュフォール醸造所の作る、トラピストビール 「Rochefort 6」 ロシュフォールといえばよく見かけるのは「8」や「10」でしょうか。 私自身「6」はあまりみたことがありません。 それもそのはず、このビールは年間の醸造回数が限られており、生産量が極めて…

スクールモン修道院が作る、トラピストビール その代表作「CHIMAY RED」 数あるトラピストの中でも特に名の知られたビールですね。 非常にバランスの取れた味わいで、程よい深みが特徴です。 麦の味と香りを強く感じることができます。 CHIMAYの銘柄でも、ビ…