Duchesse de Bourgogne（ドゥシャス デ ブルゴーニュ）

ヴェルハーゲ醸造所の作るレッドエール

「Duchesse de Bourgogne」

私が個人的に一番好きなベルギービールです。

一般的によく知られているビールとは全く異なり、オーク樽で熟成する製法で醸造されており、その味はワインを彷彿とさせる酸味が感じられます。

また、使用される麦も赤麦を使っており、赤みがかった色をしています。

口に入れてみると、香りから想像されるほどの酸味はなく、甘味とのバランスが非常によく取れており、複雑な味わいと感じることができます。

より酸味を強く感じたいのであれば、派生品である「Duchesse Cherry」もよいのでは。

先に述べたように、私はこのビールが大好きなので外でもよく飲みます。

本当に最高のビールです。